プロテオグリカンとは・・・

鮭の鼻軟骨から抽出されるプロテオグリカンには、「グルコサミノグリカン」と呼ばれる糖が多数含まれています。この糖は水となじみやすいため、スポンジのように多量の水を保持することができます。
また、プロテオグリカンに含まれるコアタンパク質は、分子中にヒアルロン酸結合を持っているため、保水力のほかに、衝撃を吸収するクッションのような機能を持っています。これらの機能によって、皮膚に弾力が与えられます。
かつてはとても高価な原料でしたが、近年弘前大学を中心とした開発チームが高品質なプロテオグリカンを低コストで抽出する技術を開発し、身近な製品に配合することが可能となりました。

特許　5252623　プロテオグリカンの抽出方法